Metodo Classico Brut Cuvée del Fondatore

La nostra Cuvée del Fondatore nasce nel 2020 con uve della vendemmia 2018. Ѐ uno spumante metodo classico nato in occasione dei 150 anni di attività dell’azienda. Ottenuto da uve Pinot Nero 100%, vinificato in bianco, rifermentazione in bottiglia con minimo 36 mesi di maturazione sui lieviti. Di colore giallo paglierino con riflessi quasi ramati, dal perlage fine e persistente, si presenta al naso con un delicato sentore di lieviti e miele di acacia. Al palato è secco, fresco, piacevolmente acidulo, persistente, caratterizzato da sentori di pesca matura e miele. Indicato come aperitivo e per antipasti di pesce crudo.


ZONA

Pedemontana trevigiana