Menù "Ossada 2003" del 01-02-2003

Aperitivo con radicchio e salvia fritti

Radicchio e pancetta affumicata
Lingua e ossocollo
Polenta e salame cotto

Tagliatelle al sugo di maiale
Minestra con fegatini

Cappone al forno farcito con cotechino
Ossa di maiale
Formaggio "imbriago"

Radicchio di treviso ai ferri
Dolci di casa, alla mela e delizie di carnevale

Vini

Braite il brut
Incrocio manzoni 2001
Merlot DOC Piave 2001
Cabernet doc piave 1998 "Selezione del Sindaco 2002"
Raboso Piave
Verduzo DOC Piave 2001
Raboso Passito 1999

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